むぅ…朝から雨か…
一家をジョリーパスタへ連れて行ってやろうと考えておったのじゃが…厳しいのぅ…
ホームページでメニューを調べて何を頼むかまで決めておったというに…よって気分は完全に洋食モード…
そうじゃのぅ…幸い降りの弱ければ、ららぽーと横浜にあるパン屋・VIE DE FRANCEでパンを買うて洋食な朝兼昼飯にせむ！
かくして胃袋を満たし…ホームセンター・コーナンへ参るか…
楽天市場にて注文せし姫の補助便座が無事に届いたからの、これに跨がるためのステップを買わねばならぬのじゃ(^-^;)
ついでに業務スーパーに寄り、色々と買い込み帰館…
うむ、そろそろ始めると致そう…
さよう！昨日のリベンジ！今度こそピザを上手いこと焼いてみせる！
あ…チーズがない…昨日使いきってしもたのを忘れておったわ…
まぁよい、ならばパンを焼くまでのこと！
パンも過去２度、納得のいく出来映えにあらねば(>_<)
YouTubeで研究したからの、今度こそ…！
恐らく生地を叩きつける行程を軽んじておったのじゃ、それがし…
今回は遠慮なく、まな板めがけてビッターン！ビッターン！
近所迷惑やも知れぬがお構い無し！ビッターン！ビッターン！
ついでにＭ字ビターン！（懐！）
ふぅ、15分ほど叩きのめしてやったぞな、さすがによかろう…
あとはいつもの流れ、一次発酵→ベンチタイム→成型→二次発酵→焼き上げ…
ピーピー♪
さぁ、運命の瞬間…恐る恐るオーブンの扉を開き…
おをっ！見た目は過去最高の仕上がり！
卵黄の塗りをケチって照りが今イチなれど、ふっくら度合いがこれまでと比べ物にならぬわ！
お味の方は…もぐもぐ…
うむ！糸をひくが如きキメ細かさ、とまではいかぬが、中々にふんわりと仕上がっておるの！
やはり生地は力任せにこねるだけではダメなのじゃな…ビッターンが重要とようやく知るに至れり…
これを踏まえてリトライ！と行きたきところなれど、残念ながら大河ドラマの刻ぞ…
今週は早上がり出来そうな日のなければ、次の日曜日までお預けじゃな(;∀;)
なに？四十を過ぎて突如パン作りにハマるオッサンとかキモい？
ほっとけ(´Д｀)
