さぁ～いよいよパンを焼くぞな！
パンが焼いてこそ、ようやくオーブンを使いこなせたるというものよ(｀▽´)
本日は初回ゆえ、ベーシックなバターロールに挑戦じゃ(^o^)
まずは強力粉をふるいにかけてボウルへ、そこに砂糖と塩を入れ、ドライイーストを…
ほれ、早うドライイーストを出したまへ室よ？
アホぅ！これはベーキングパウダーじゃ！
ドライイーストなくしてパンが焼けるか～(>Д<)
いや、まぁ焼こうと思えば焼けるのじゃが…今回は基本に忠実なパンを焼きたければ…
とりあえず買うて参れ！どうせ食料買い出しに行く予定にござったはずじゃ、前倒しにするがよい！
出鼻をくじかれてしもたわい…スマホのアプリで時を潰しつつ帰りを待ち…
……
…むにゃ？んん…
あぁ、いつの間にかうたた寝してしもたわ(´～`;)
ドライイーストは？ふむ、確かに♪
ではパン作り再開ぞ！アーレ キュイジーヌ！
先ほどの粉にドライイーストを入れ、そこに人肌の牛乳をかけて菌の目を覚ましてやるのじゃ(^ε^)
さらに溶かしバター…まぁ厳密にはマーガリンにござるが…を入れてなじませ…
さぁここが序盤のポイント！生地をボウルに叩きつけてこねこね、叩きつけてこねこね、を繰り返す！
最低10分、およそ200回！
ここで手を抜くと焼き上がりがボソボソになってしまうからの…もちふわを目指すためにひたすらバチーンこねこね、バチーンこねこね…
ふぅ、そろそろよかろう、これを発酵させて膨らますわけじゃが…
最近のオーブンレンジには発酵機能がついておるから便利にござるなぁ(´▽｀)
ボールに油を塗り、生地を球状にして入れ、ラップをかけてオーブンへ…40℃で40分発酵♪
(中略)
お、発酵が終わったようじゃな？うむ、２倍強にまで膨らみていい感じ♪
軽くこねてガス抜きし、平たくして包丁で６等分に…
これを再び球状にし、皿に並べてラップをかけ、20分休ませるのじゃ♪
俗に言うベンチタイムなるやつよ(-∀-)
生地は乾燥を嫌がるからの、霧吹きで水をかけてからラップしてやるがよい！
(中略)
うむ、20分経ったようじゃな、ではいよいよ成型ぞ！
生地を麺棒で伸ばし、涙の形にしてやり…これをクルクルと巻き…
どうじゃい、バターロールっぽくなってきたではないか(´ω`)
これをクッキングシート敷きたる丸皿に乗せ、再びオーブンで発酵…40℃で20分ほど…
ここでも乾燥させぬため、生地や庫内に霧吹きで水を…
(中略)
ん、終わったか…
う～む、作業自体はさほど難しくなけれど、待ち時間の長さがネックにござるなぁ…
料理番組あたりじゃと「ここで発酵が終わった生地を…」なんつってサクサク進むのじゃが…世の中甘くなかりけり…
さて、オーブンを190℃で余熱し、その間に溶き卵（いわゆるドリュール）を生地に塗り塗り…
ふむ、190℃に達したようじゃな、では生地を入れて25分にセット！
あとは焼けるのを待つばかりなり…無事に焼けておくれよ…
(中略)
ピーピー♪
よっしゃ、ようやく完成じゃな、どれどれ…
おぉ～初めてにしては焼き色といい照りといい中々の出来映えなのでは(☆o☆)
牢人風バターロールの完成ですっ！
形はちと不細工じゃがの(￣▽￣;)
では焼きたてを一口…うむ…
え～と…
味がせぬのぅ(´Д｀)
これはバターをケチってマーガリンを用いた報いか…
塩気も少し足りなんだわ…
さりながら、食感はまさしくパン！
パン屋で売られとるバターロールと遜色ナシ！
材料費も100円かかっておらぬし、労力を惜しまぬならば買うて来るよりも断然お得！
中にソーセージを入れてみたり、生地にイチゴジャムやらバナナやらを練り込みたり、色々と楽しめそうじゃわい(´艸`)
というわけで、
手作りパンとかけまして、
クレジットカード申し込みとときまする。
その心は、
はっこうに時間がかかる(;´∀`)
