ほぅ、本日は17時で上がってよいと申されまするか上官殿(◎o◎)
ではお言葉に甘えて♪
よし！では帰館してピザを焼くぞな！
これをもって今宵の酒の肴とせむ(^-' )b
となると必要なのは…強力粉とドライイーストはあるから…
ピザソース、チーズ、オリーブオイル、あとはトッピングの具材にござるな？
業務スーパーに寄り、ミックスシーフード、ピーマン、ベーコンなどを購入…
残るはチーズ、こやつだけは安物で済ませたきなきところゆえ、ダイエーに足を運びて物色！
う～む、マスカルポーネを欲しておったのじゃが見当たらぬのぅ…
ならばモッツァレラにしておくか…あとはトースト用のとろけるチーズも…
かくして帰館、とるもとりあえずピザ生地作り開始！
クックパッドのレシピを見ながら…ほぅ、ピザはパンと異なりて牛乳や鶏卵、バターを入れぬのじゃな…
強力粉、ドライイースト、塩、砂糖、ここにぬるま湯を少しずつ入れて混ぜ混ぜ…
ある程度形になるたるところで、体重をかけてグイグイこねて…
ふむ、そろそろよかろう、オーブンに入れて40℃で30分発酵…その間に行水を済ませ…
よしよし、倍くらいに膨らみておるわ、これを丸く延ばしてピザソースを塗り、具材をトッピング♪
あとはオーブンに入れて200℃で15分焼いて…
牢人流シーフードピザの完成で…むむっ!?
なにやらベチャベチャしておるではないか(((((゜Д゜;)
むぅ…どうやらピザソースを塗りすぎて水分が…
それでも頑張って実食…う～む、パンの時も感じたのじゃが、生地が美味しくないのぅ…
安物の小麦粉がよろしくないのか…それがしのこね方が下手クソなのか…
どれ、YouTubeで上手に生地をこねる動画を探して…
Σ(￣□￣;) !!
ち、違う…こね上がりが我が生地とまるで違うぞな…
動画の方はいい感じで伸びて弾力もあり、つややか、なめらか…
言うなれば、我が生地はこねた気になっておっただけ(´Д｀)
決定的に異なるのは、生地を叩きつける辺り…それがしはボウルの中でペタンペタンやっておっただけじゃが…
動画ではビッターン！ビッターン！と景気よく、それでいて力を込めて、というわけでもなく…
なるほどのぅ、力一杯こねればいいというものでもないのじゃなぁ(ToT)
よし！明日にでもリベンジぞ！このままでは引き下がれぬ！
ちなみに、あまりの出来の悪さに写メ撮るのを忘れたりけり(;´∀`)
というわけで明日は新潟でＧⅢ新潟２歳Ｓが行われるも、かの時期の２歳戦は実に難しく…
よって札幌のメイン、ＧⅢキーンランドＣを予想(^-^;)
前売り人気は⑩ティーハーフか、前走ＧⅢ函館スプリントＳを制しておるから当然といえば当然…
我が本命は⑪ローブティサージュ、昨年の覇者にござる！
前走の函館スプリントＳは内に入って前が開かずドン詰まり、もう少し前で競馬が出来れば馬券に絡めるだけの能力はある馬ぞ！
全ては屋根の三浦皇成次第！頼むぞな！
３連複フォーメーション、⑪ー⑩⑤⑫ー⑩⑤⑫⑨④⑬⑯15点♪
